Фестиваль кофейной культуры «Заварка»

Приглашаем вас на уникальный фестиваль, который соберет обжарщиков, бариста, экспертов и кофеманов со всей страны. Это событие станет настоящим праздником для всех, кто ценит и любит кофе. Здесь вы сможете не только насладиться вкусом лучших сортов кофе, но и погрузиться в атмосферу профессионального сообщества.

Программа фестиваля:

БОЛЬШОЙ ЗАЛ

Лекции:

13:00 — Полина Владимирова (HIBS.coffee). Тема: Сравнение CVA с системой Q. Практика заполнения CVA — тур и про качество, и про стандарты.

14:00 — Лев Решетняк (судья SCA, преподаватель). Тема: Сенсорные задачи, каппинг без скуки и работа с командой через вкус. Ошибки, инсайты и живой опыт.

15:00 — Андрей Колбасинов (основатель чайных «Нитка»). Тема: Создание и развитие розничных брендов. Разговор про общие принципы построения, где искать вдохновение, реальные инструменты развития, продвижения и пиара.

16:00 — Дарья Арзямова (руководитель программы лояльности «Кофемании»). Тема: Лояльность как культура: как «Кофемания» работает с ожиданиями и эмоциями гостя.

17:00 — Виталий Сердунич (Кофейня «Петя и Волк»). Тема: Как мы меняем кофе в городе.

Развлечения:

13:00–17:00 — Кофейное Казино от Bullet

13:00–18:00 — Чемпионат по латте-арту от Кофекульт

13:00 — Брюлаб от «Третьей Волны»

13:00 — Зона производства кофе от «Зерновой»

13:00 — Супермаркет с локальными мейкерами и брендами кофе

13:00 — Чаепитие от компании «Нитка»

13.00  — Зона дегустации от кофейни Петя и Волк

ВЕРАНДА

13:00 — Бар от Road Shaker

19:00 — Живой концерт группы River Bridge

ДВОР

13:00–18:00 — Поп-ап «Желток» (гастрономическая коллаборация от Punk Delicious и птицефабрики «Тульская»)

13:00–19:00 — Зона мастер-классов и соревнований от «Натуры»

13:00–19:00 — «Гараж» от Филипповского — мороженое, десерты и кофе 

ЛЕКТОРИЙ 

17:00 — лекция от  Полины Владимировой об опасности инфьюзов и искусственной ароматизации, а также о разнице «чистого» и «инфьюза»

13:00–17:00 — Каптестинг от БАРИ

Наш фестиваль — это профессиональный форум для обмена опытом и знаниями и атмосферный городской праздник кофе для всех любителей этого напитка. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести время в окружении единомышленников, насладиться вкусом лучшего кофе и открыть для себя новые горизонты в мире кофейной культуры. Не упустите возможность стать частью этого уникального события!

Партнёр фестиваля —  птицефабрика «Тульская»